NAŠA VINA
REFOŠK
SORTNA SESTAVA: REFOŠK
POREKLO: SLOVENSKA ISTRA
GOJITVENA OBLIKA: ŠPARONSKA – ENOJNI GUYOT
STIL : MIRNO
BARVA: RDEČE
SLADKORNA STOPNJA : SUHO
ALKOHOLNA STOPNJA: 13 %
PRIPOROČENA TEMPERATURA: 14-16 Prehladna vina delujejo grobo, poudarjeni so klislina in tanini
MACERACIJA: 3 DNI
ZORENJE: INOX POSODE
OPIS VINA: Refošk je kralj med vini v slovenski Istri. Njegova temnovijola do rdeča barva in sadna cvetica po gozdnih sadežih ter polnost okusa mu daje to moč in prednost pred drugimi rdečimi vini.
MALVAZIJA
SORTNA SESTAVA: MALVAZIJA
POREKLO: SLOVENSKA ISTRA
GOJITVENA OBLIKA: ŠPARONSKA – ENOJNI GUYOT
STIL : MIRNO
BARVA: BELO
SLADKORNA STOPNJA: SUHO
ALKOHOLNA STOPNJA: 12,5 %
PRIPOROČENA TEMPERATURA: 10-12 °C
MACERACIJA: BREZ
ZORENJE: INOX POSODE
OPIS VINA: Sveža Malvazija je zlatorumene barve z vonjem akacije in po dozorelih sadežih. Ima tudi intenzivno aromo, vino je polno, ekstraktno s harmoničnim, zapeljivim, dolgotrajnim in elegantnim okusom
CHARDONNAY
SORTNA SESTAVA: CHARDONNAY
POREKLO: SLOVENSKA ISTRA
GOJITVENA OBLIKA: ŠPARONSKA – ENOJNI GUYOT
STIL : MIRNO
BARVA: BELO
SLADKORNA STOPNJA: SUHO
ALKOHOLNA STOPNJA: 12,5 %
PRIPOROČENA TEMPERATURA: 10-12 °C
MACERACIJA: BREZ
ZORENJE: INOX POSODE
OPIS VINA: Chardonnay se zlahka spozna, saj je sveže, sadno, harmonično in ima dolg pookus. Fina cvetica daje temu vinu svojevrsten ton.
RUMENI MUŠKAT
SORTNA SESTAVA: RUMENI MUŠKAT
POREKLO: SLOVENSKA ISTRA
GOJITVENA OBLIKA: ŠPARONSKA – ENOJNI GUYOT
STIL : MIRNO
BARVA: BELO
SLADKORNA STOPNJA: SLADKO
ALKOHOLNA STOPNJA: 13 %
PRIPOROČENA TEMPERATURA: 12 °C
MACERACIJA: BREZ
ZORENJE: INOX POSODE
OPIS VINA: Najbolj aromatična sorta belega vina, ki ima izraziti vonj po obstojni aromatični cvetici po agrumih in medu. Vino je polno, harmonično, elegantno ter z dolgotrajnim okusom.
RAJSKI OPOJ
SORTNA SESTAVA: MALVAZIJA
POREKLO: SLOVENSKA ISTRA
GOJITVENA OBLIKA: ŠPARONSKA – ENOJNI GUYOT
STIL : MIRNO
BARVA: BELO
SLADKORNA STOPNJA: SLADKO
ALKOHOLNA STOPNJA: 13 %
PRIPOROČENA TEMPERATURA: 12 °C
MACERACIJA: Z BEZGOVIMI CVETOVI 14 DNI
ZORENJE: INOX POSODE
OPIS VINA: Zelo aromatično belo vino, ki ima izraziti vonj po obstojni aromatični cvetici bezga. Cvetove bezga uporabimo pri sami fermentaciji, tako vino zaužije vso harmonijo tega belega cveta in jo pokaže na vonju in okusu. Vino je polno, harmonično, elegantno ter z dolgotrajnim okusom.
